Home / Хранене / Здравословно хранене / Жителите на Окинава са столетници, защото се хранят здравословно

Жителите на Окинава са столетници, защото се хранят здравословно

Какво е толкова специалното на диетата на островитяните?

Не е тайна, че японците, а и хората на Изток изобщо, живеят по-дълго, отколкото хората в другите части на света. Окинава е остров, разположен в южната част на Япония и отвсякъде е заобиколен с водите на Тихи океан.

Хората там имат интересен диетичен план. Те имат и най-високата продължителност на живота, отколкото навсякъде другаде по света!

Статистиката показва, че един типичен жител на Окинава живее в продължение на около 110 години, като тук става въпрос за здрав, нормален и продуктивен живот.

Това само отчасти се дължи на техния генетичен код. Въпреки това, последните проучвания предполагат, че най-важният фактор, който влияе върху дълголетието на жителите на Окинава, е здравословното хранене, което хората там практикуват в продължение на векове.

Най-характерното за здравословното хранене на дълголетниците, които живеят на остров Окинава, е:

Диетата на островитяните е с 20% по-малко калории, отколкото един среден японец приема. Доказано е, че ако човек свикне да приема по-малко калории, отколкото тялото му изисква, то това неминуемо се отразява както на всеобщото здраве, така и на продължителността на живота. На тялото не му се налага да хаби ценни сили за преработването на излишната храна.

Здравословно храненеХрана, богата на антиоксиданти. Храненето на островитяните, които живеят на остров Окинава, съдържа главно зелени, оранжеви и жълти зеленчуци, плодове, корени и грудки.

Тези храни са богати източници на антиоксидантни витамини като витамин C, витамин A и флавоноидни полифенолни съединения като бета-каротин, лутеин и минерали като калций, желязо и цинк.

Диета с ниско съдържание на мазнини и захар. Диетата Окинава е с ниско съдържание на мазнини и има само 25% съдържание на захар. Ниското съдържание на мазнини и рафинирана захар определено може да помогне за предотвратяване на коронарни сърдечни заболявания и инсулт.

Освен това диетата Окинава е почти вегетарианска и е богата на морски дарове. Традиционното хранене на островитяните включва сравнително малко количество риба и малко повече соя, нискокалорични зеленчуци като грах и други бобови растения.

Тези хора почти не ядат месо, яйца или млечни продукти. Рибното меню осигурява достатъчно омега-3 мастни киселини, както и алфалиноленова киселина.

Соята (под формата на тофу), освен че е много добър източник на протеини, съдържа и много съединения като разтворими фибри, антиоксиданти и танини, както и растителни стероли.

Тези веществата помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, инсулт, рак на дебелото черво и простатата.

В Окинава (Япония), козе месо се сервира сурово под формата на тънки филийки, известни като „yagisashi.“

loading...

Оставете коментар

Вашият адрес на електронната поща няма да бъде публикуван. Попълнете задължителните полета отбелязани със *

*