Тофу – как се яде и за какво е полезно?

В България тофу е все още считано за продукт, който се консумира най-вече от вегетарианците.

Всъщност тази традиционен японски продукт се препоръчва на всеки, който иска да се храни здравословно.

Макар родината на тофу да е Китай, то се превръща в една от традиционните храни на Япония.

Там и до днес е сред любимите храни на хората от страната на изгряващото Слънце.

Популярността си този продукт получава в Европа и по света след 1960 година, когато се повишава интереса към здравословните храни и здравословния начин на хранене.

Какво е тофу и защо е толкова здравословно и препоръчвано от диетолозите по света?

В превод „тофу” означава соево сирене.

Както е видно от името му „фу” ( сирене) и „то” ( соя) то се произвежда от соя и замества консумацията на месо.

„Месото на полетата” както наричат още соевото сирене е богато протеини, магнезий и аминокиселини.

Това го прави изключително полезно за човешкия организъм.

Соевото сирене е много питателна, вкусна и богата на протеини храна, която е подходяща и за деца и за възрастни.

От тофу се приготвят както различни видове ястия, така и дресинги и десерти, които са не само вкусни, но и здравословни.

Редовната употреба (3-4 пъти седмично) на тофу намалява холестерола и предотвратява образуването на плака в кръвните артерии.

Соевото сирене влияе благотворно на хората, които имат стомашно-чревни проблеми или  имат ниски нива на естроген.

Много предпочитан продукт е и за тези, които искат да намалят съдържанието на мазнини, които приемат.

Тофу е една от любимите храни на вегетарианците, но тя е много подходяща и за хора, които се подлагат на диети , защото е с ниско съдържание на мазнини.

Соевото сирене може да се консумира свежо, варено или пържено и от него се приготвят различни вкусни и питателни основни ястия и десерти.