Никога не сте яли толкова полезна и вкусна риба! Вижте лесната рецепта при нас!

Рецепта за вкусна риба – сьомга на скара – вижте тънкостите при приготвянето и.

Вкусна риба – тя е сред най-полезните храни за здравословен начин на живот, подходяща за ежедневното меню както на децата, така и на възрастните хора.

Тя е най-богатият източник на жизненоважните омега-3 мастните киселини, които се грижат за здравето на сърцето и функциите на мозъка. Съдържа още изобилие от протеини, които спомагат за изграждането на мускулите и костите.

Други важни предимства от редовното консумиране на риба са набавянето на витамин Е в организма, укрепващ здравето на очите и фосфор за заздравяване на костите, зъбите и косата.

Здравословният начин на готвене спомага за запазване в продуктите на всичките полезни съставки за здравето на човек. Интересните и вкусни здравословни рецепти ще ни изкушават все по-често да консумираме различни видове риба.

Най-популярните здравословни начини за готвене на вкусна риба са:

1. На пара – по същество представлява готвене на продуктите в съд, загрят от гореща пара. Предимствата на този начин на готвене са в запазването на вкуса на храната и липсата на допълнителна мазнина.

В максимална степен се запазват полезните съставки в рибата. Това е перфектният начин за приготвяне на деликатни меса и морски дарове, защото не изсушава продуктите.

2. Пържене на сухо (без мазнина) – готви се бързо на много висока температура. Този начин е подходящ за приготвяне на ястия с малки парчета риба и зеленчуци.

3. Пуширне – това е нежен метод за готвене, с който се запазва крехкостта и вкуса на месото. Готви се на бавен огън, като филетата се потапят в малко мазнина или бульон.

4. На скара – когато печете рибата на скара трябва да сте внимателни и бързи, тъй като месото много бързо прегаря. Препоръчва се филето да се пече далече от най-силния огън на барбекюто.

Ето ви предложение за много вкусна риба – рецепта за Сьомга на скара за 4 порции:

Необходими продукти:

1/3 чаша соев сос
1/4 чаша прясно изцеден портокалов сок
3 чаени лъжици зехтин
2 чаени лъжици доматен сос
1 чаена лъжица лимонов сок
1/2 чаена лъжица горчица
1 супена лъжица накълцан на ситно лук
1 голяма скилидка чесън – намачкана
1/2 чаена лъжица намачкан пресен корен от джинджифил
4 филета от сьомга

Начин на приготвяне:

1. В дълбока купа смесете соевият сос, портокаловият сок, 2 лъжици зехтин, доматеният сос, лимоновият сок, горчицата, лука, чесъна и джинджифила.

Разбъркайте добре.Поставете филетата от сьомга в така приготвената марината и покрийте съда. Поставете ги в хладилник за около 1 час.

2. Пригответе барбекюто. Температурата трябва да е висока преди да започнете готвенето на страхотната и вкусна риба.

3. Извадете филетата от маринатата. Изсипете течността в тиган и загрейте до завиране. Оставете да ври за около 1 минута.

4. Намажете филетата сьомга със зехтини ги изпечете на барбекюто за около 5-10 минути от всяка страна. Когато обърнете филета за печене, намажете ги със загрятата марината.

Сервира се с гарнитура по избор. Комбинацията от цитрусов сок с чесън, лук , сьомга и горчица придава невероятен вкус на рибата, а джинджифилът ще подобри аромата й.

Снимка: Gotvach.bg