Здраве с даровете на природата Здравен сайт за народна медицина, билкови рецепти, здравословно хранене и здравословен начин на живот – мнения, съвети, полезни статии.
Скумрия с лук на скара
Продукти: 4 скумрии, 2-3 глави лук, 1 връзка магданоз, 2-3 супени лъжици зехтин (олио), 1 лимон, сол.
Начин на приготвяне:
Скумриите се изчистват и се изпичат леко на скара (не бива да се зачервяват, защото стават сухи). Лукът се нарязва на ситно, посолява се и се претрива с ръка. Поставят се опечените скумрии и отгоре се разстила ситнонарязаният лук и магданоз. Напръскват се със зехтина и лимоновия сок, посоляват се малко и се поднасят топли.
